Os ovos destinados ao consumo direto deverão contar, obrigatoriamente, com data de validade carimbada na casca a partir de 4 de março. A determinação foi do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), e estabelecido na portaria 1.179, de 5 setembro de 2024 e teve o prazo de 180 dias para adequação.
A medida visa garantir a segurança alimentar e o rastreamento dos lotes. Além da validade, o carimbo deve conter o número de registro do estabelecimento responsável pela produção.
Além disso, as embalagens secundárias dos ovos devem conter a descrição “proibida a venda fracionada”, assim como as outras informações obrigatórias já previstas. A tinta utilizada para o carimbo precisa ser específica para uso em alimentos e atóxica, para não ocorrer contaminação.
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Alta no preço dos ovos
O preço dos ovos tem aumentado em todo o Brasil. Segundo dados da Associação Brasileira de Supermercados, o valor tem subido desde a segunda quinzena de janeiro.
O alimento tem sido uma alternativa proteica para quem busca economizar, diante do preço da carne, que também tem crescido nos últimos meses. Além disso, a associação afirma que o item está supervalorizado devido ao período de Quaresma, que começa em março e termina em abril.
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