O mês de setembro é conhecido pela tradição da oferta do caruru dedicado aos santos Cosme e Damião. Por isso, a Diretoria de Ações de Proteção e Defesa do Consumidor (Codecon), vinculada à Secretaria Municipal de Ordem Pública (Semop), vem promovendo uma série de ações de fiscalização de preços dos itens da iguaria em feiras e mercados da cidade, dentro da Operação Caruru 2022.
Segundo o diretor-geral da Codecon, Humberto Viana, a Operação Caruru acontece no período em que a busca pelos ingredientes aumenta na cidade inteira. Além da fiscalização geral, para ajudar o consumidor a economizar, a Codecon faz pesquisa de preço em feiras e mercados, que neste ano será divulgada na quinta-feira (22), nas redes sociais do órgão.
A pesquisa é realizada anualmente, tanto para verificar a variação de preço dos itens do caruru, como também as condições de consumo e armazenamento desses produtos. Os principais itens verificados são o azeite de dendê, que está saindo em média por R$15 o litro; o quiabo, por R$20 o quilo; o camarão seco, que chega a R$40 por quilo; a castanha, o item mais caro, por R$70 o quilo; além do leite de coco, feijão fradinho e coco seco.
Os comerciantes flagrados vendendo produtos de modo irregular geralmente são notificados com advertência pela Codecon, para que regularizem a situação. No entanto, quando se trata da comercialização de produtos com o prazo de validade vencido, é aplicado um auto de infração com previsão de multa, que varia conforme a receita dos últimos três meses do proprietário autuado.
